AJUDANT/A DE CUINA RESTAURANT LES 3 ESSES (MONTBLANC)

• Preparació prèvia d’ingredients: rentar, pelar i tallar verdures, carns, peixos i altres aliments.
• Elaboració de preparacions bàsiques com salses, brous o guarnicions.
• Assistència en l’emplatat i la decoració dels plats seguint les indicacions de l’equip de cuina.
• Manteniment de la neteja i l’ordre a la cuina, incloent-hi utensilis, superfícies de treball i estris de cuina.
• Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.
• Suport en la gestió d’estocs i emmagatzematge d’aliments.
• Recollida i eliminació de residus seguint les normatives de reciclatge i seguretat.
• Col·laboració amb la resta de l’equip per garantir un servei fluid i eficient. Disponibilitat de vehicle, Permisos de conduir: b