Asistente Operativo Senior de AYB

Brindar soporte operativo y administrativo al departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el correcto funcionamiento de los centros de consumo del hotel, el cumplimiento de estándares de servicio y la satisfacción de huéspedes y clientes.

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y eventos del hotel.
• Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal operativo de A&B.
• Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene establecidos por el hotel.
• Apoyar en la atención y solución de solicitudes o quejas de huéspedes.
• Supervisar montajes, limpieza y presentación de las áreas de consumo.
• Dar seguimiento a requisiciones, inventarios y abastecimiento de insumos.
• Elaborar reportes operativos, incidencias y controles administrativos del área.
• Coordinar comunicación entre cocina, servicio, almacén y demás departamentos involucra...