Auxiliar de Porcionado (Antioquia)

Auxiliar porcionador

Relevante empresa del sector de alimentación industrial en la ciudad de Medellín requiere para su equipo de trabajo Auxiliar porcionador, para apoyar el área de producción. Bachiller, técnico o tecnólogo en cocina, con cocimiento en desposte, corte, porcionado y fileteado, que cuente con experiencia mínima de 2 saño en el cargo con conocimiento en cárnicos.

Funciones

• Preparar los cortes y el número de porciones requeridas para la producción, cuidando que se mantenga el gramaje establecido para los diferentes ambientes, con la finalidad de que no se genere desperdicio y mantener el costo en los niveles óptimos.
• Porcionado de los diferentes cortes.
• Manipulación de herramientas como cuchillos, ganchos, chairas, grameras entre otros.
• Seguir las instrucciones del jefe del área.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1.462.000 al mes