Boucher/bouchère - commerce de gros ou de détail

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Boucherie
• Disposé à déménager
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande
• Grossistes

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Former les dépeceurs et dépeceuses
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de...