Capitán de Meseros

Club Raqueta en Cumbres de Santa Fe. CDMX

Supervisar y organizar el proceso y los protocolos de servicio, de alimentos y bebidas del restaurante asi como la supervisión del desempeño de los colaboradores a su cargo para lograr una experiencia inolvidable en los comensales.

Funciones y responsabilidades

• Supervisión de colaboradores, presentación personal, uniformes, horarios.
• Capacitación a colaboradores, menú, servicio, ventas.
• Atención personalizada a los clientes.
• Supervisión de atención a comensales.
• Supervisa el cumplimiento de reglamentos, lineamientos, políticas, procedimientos y valores del Restaurante.
• Realiza los check list diarios.
• Elabora reportes de incidencias de servicio y solución.

Conocimiento y competencias

Conocimientos requeridos:

• ISO 9001:2015.
• Incoterms.
• Ley aduanera.
• TIGIE.
• LIGIE.

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