Capitán De Meseros

Escolaridad: BachilleratoExperiência mínima de 2 años como Capitán en cualquier Hotel o Restaurante.
- Revisar diariamente el libro de reservaciones para estar informado de cualquier evento o reservación y preparar de inmediato.
- Asignar tareas complementarias a los meseros y garroteros de acuerdo a las necesidades y supervisarlas.
- Verificar las existencias en el bar para el servicio y faltantes de cocina- Brindar servicio y atención a los clientes, coordinar y auxiliar a sus compañeros.
- Autorizar cancelaciones, cambios o cortesías en ausencia del Gerente Operativo.
- Coordinar los inventarios semanales de equipo de operación- Llevar control de existencias y abasto de la cava de vinos.
- Supervisar y participar para que se cumpla con las tareas complementarias de acuerdo al rol.
- Antes de concluir su turno, verificar que queden las áreas limpias y las mesas correctamente montadas.
- Revisar y verificar que se hagan los pedidos de carne y de frut...