Capitán De Meseros

Business Restaurant solicita: Capitán de Meseros¡Lidera el mejor servicio al cliente en nuestro restaurante!
Buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la hospitalidad, con sólida experiência en restaurantes de alta categoría y estrictos estándares de servicio.Funciones principales:- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros en salón.
- Garantizar un servicio de excelencia a los comensales, desde su llegada hasta su retiro.
- Asignar las estaciones de trabajo y distribuir las mesas al personal.
- Entrenar y capacitar continuamente al personal de meseros.
- Verificar la correcta mise en place de mesas, montajes especiales y eventos.
- Manejar quejas y situaciones especiales con los clientes de manera profesional.
- Apoyar en el reclutamiento y selección de nuevos meseros cuando se requiera.
- Coordinar con las áreas de cocina, barra y anfitriones para un servicio integrado.
- Controlar los insumos, utensilios y material necesa...