Chef - Cocina del Mar

Vacante: Chef – Cocina del Mar Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal? Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. Objetivo del Puesto Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable. Funciones Principales Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante. Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo. Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas. Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos. Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria ...