Chef Ejecutivo (Guadalajara)

Chef EjecutivoOBJETIVO DEL PUESTO:PLANEAR Y ORGANIZAR LA MATERIA PRIMA EN LOS CENTROS DE CONSUMO A SU CARGO RESPONSABLE DE LA PREPARACION Y PRESENTACION FINAL DE TODOS LOS ALIMENTOS DEL HOTEL CAMINO REAL ASEGURANDO LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD EN NUESTROS PRODUCTOS CON EL OBJETIVO DE GENERAR LAS UTILIDADES ESTABLECIDAS EN EL PLAN ANUAL DE NEGOCIO CON BASE EN LAS POLITICAS Y LINEAMIENTOS DE LA DIRECCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL HOTEL.FUNCIONES ESPECÍFICASASEGURAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A LOS ESTANDARES DE CALIDAD EXIGIDOS POR HCRP PARA CUMPLIR Y SUPERAR LA SATISFACCION DEL HUESPED Y CLIENTE.SUPERVISAR LAS CONDICIONES Y CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DEL PRODUCTO FINAL, AL MISMO TIEMPO ASEGURAR LA CORRECTA PRESENTACION DE LOS PLATILLOS EN LA PRODUCCION Y TIEMPOS DE SERVICIO PARA CUMPLIR CON EL OBJETIVO DE LOS ESTANDARES DE CALIDAD.DISEÑAR Y DESARROLLAR LOS MENUS NECESARIOS O REQUERIDOS PARA CUMPLIR CON LAS NECESIDADES DE LOS HUESPEDES Y CLIENTES TALES COMO MUE...