Chef Encargado De Cocina

**Descripción del puesto**Buscamos un **Encargado de Cocina** para supervisar, coordinar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.Será responsable de dirigir al equipo, mantener la calidad de los platillos y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y eficiencia establecidos por el restaurante.
**Responsabilidades**- Coordinar y supervisar al personal de cocina en sus funciones diarias.
- Garantizar la calidad, sabor, presentación y consistencia de los alimentos.
- Administrar inventarios, controlar insumos y realizar pedidos a proveedores.
- Organizar la producción de acuerdo con la demanda y estándares del restaurante.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad en cocina.
- Capacitar y motivar al personal de cocina para optimizar su desempeño.
- Apoyar en la creación de menús y nuevas recetas en conjunto con el chef o gerente.
**Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en cocina, prefer...