Chef Operativo De Unidad

UNETE A LA FAMILIA COMFORT FOOD RESTAURANTS, IMPORTANTE MARCA NUESTRA DE COMIDA AMERICANA POR EXPANSIÓN BUSCA **CHEF OPERATIVO **LIDER PARA SUCURSAL, EXPERIENCIA OBLIGATORIA.
**Responsabilidades**:
- Control y organización de la cocina.
- Desarollo de equipo y contratación de personal con las aptitudes necesarias.
- Cumplimiento de cada receta y calidad en cada platillo elaborado.
- Delegar tareas.
- Asegurarse del empacado de todos los productos con la seguridad e higiene deseada.
- Armar un equipo de trabajo comprometido y especializado en cada especialidad para su cocina.
- Controlar las existencias de insumos y realizar pedidos, Inventarios cíclicos.
- Comprobar el buen estado de los insumos y desechar los productos caducados
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina
- Mantener la unidad en operación 24/7 para brindar los resultados óptimos.
- Manener en capacitación constante al equipo ...