Chef Operativo

Chef Operativo
1. Formación académica
Licenciatura en gastronomía.
Cursos o certificaciones en cocina internacional, repostería, parrilla, higiene alimentaria, etc.
2. Experiência laboral
Experiência previa en restaurantes, hoteles o catering.
Conocimiento en manejo de diferentes tipos de cocina.
Experiência en manejo de equipos de cocina, inventarios, costos.
3. Habilidades técnicas
Dominio de técnicas de cocción, cortes, preparación y emplatado.
Creatividad para diseñar menús y estandarizar recetas.
Buen manejo de inventarios y reducción de mermas.
4. Habilidades personales
Liderazgo y capacidad de trabajar bajo presión.
Organización y limpieza.
Buena comunicación con el equipo.
Innovación, pasión por la cocina y servicio al cliente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $12,****** al mes
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 3 años (Deseable)