Cocinero

CocineroBuscamos cocinero de nível inicial dentro del equipo de cocina.Su función principal será apoyar en la preparación básica de alimentos, comida de personal, mise en place, limpieza de estaciones y asistencia a cocineros de mayor nível.Es una posición clave para aprender técnicas culinarias y asegurar que la cocina funcione de manera ordenada y eficiente.Responsabilidades principales:- Realizar tareas de apoyo como picado, pelado, porcionado y preparación básica de ingredientes.
- Montar mise en place de acuerdo con las indicaciones de los Cocineros.
- Apoyar en la preparación de comida de personal.
- Apoyar en la preparación de guarniciones, ensaladas, acompañamientos.
- Mantener la limpieza y organización de su estación, así como de utensilios y equipo asignado.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y acomodo de insumos.
- Colaborar en la limpieza general de la cocina antes, durante y ...