Cocinero

Restaurante de Alta Gama, ubicado en Av.
Tecnológico (sobre Paseo Tollocan), solicita:
**COCINERO**
**Objetivo del puesto**:
Desarrollar las actividades correspondientes al área, producciones, bateo de línea, inventario de línea, supervisión del progreso de la misma, etc.
**Funciones**
- Producción correspondiente de las sub-recetas y recetas del área, así como el seguimiento adecuado de los procesos de producción, apoyándose del criterio del sub-chef y, chef de la unidad.
- Seguimiento de normas y medidas de higiene.
- Limpieza profunda del área de trabajo
- Auxiliar con el almacenaje de materia prima desde su recepción hasta su lugar de almacenaje, así como la clasificación y etiquetado de esta misma.
**Requisitos**:
- Licenciatura o carrera técnica en gastronomía (terminada o trunca).
- Experiência previa como cocinero en restaurantes (3 años).
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina.
- C...