Cocinero Parrillero (Bogotá)

Responsabilidades

• Preparar y cocinar una variedad de carnes de alta calidad en la parrilla, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el restaurante.
• Realizar la preparación de ingredientes antes de la cocción, incluyendo marinado, adobado y sazonado de carnes.
• Asegurar la calidad de los alimentos y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
• Operar y mantener la parrilla y otros equipos de cocina en óptimas condiciones.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio, ordenado y seguro en la zona de la parrilla.

Requisitos

• Experiência previa como cocinero y/o parrillero en restaurantes.
• Conocimiento de técnicas de parrilla, cocción de carnes y control de temperaturas.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión ...