Commis au comptoir de boulangerie - pâtisserie

En tant que pâtissier, tu devras : 

• Procéder à la finition et à la décoration de certains gâteaux (ex. : masquer, glacer, napper).
• Inscrire de petits mots sur les gâteaux et autres produits de pâtisserie (ex. : bonne fête, joyeuse St-Valentin).
• Emballer et étiqueter les produits de pâtisserie.
• Donner des indications sur la conservation des produits achetés.
• Faire des suggestions gourmandes.
• Offrir un bon service à la clientèle; définir les besoins de la clientèle, répondre à ses questions et la conseiller.
• Effectuer des tâches d’ouverture et de fermeture de la pâtisserie.
• Approvisionner les étalages et en assurer l’esthétique.
• Surveiller la qualité des produits et les dates de péremption, et assurer la rotation des stocks.
• Vérifier la température adéquate des réfrigérateurs et des congélateurs.
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
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