Description
Principales funciones:**Principal: Asegurar la inocuidad y la calidad de los procesos: Establece y conduce las acciones necesarias para mantener vigentes la BPM, tomando acciones inmediatas correctiva o de contención ante cualquier desviación.
**- Verifica el buen uso de instrumentos, herramientas, utensilios y equipos a su cargo- Verifica la limpieza, desinfección y de orden en su area de acuerdo a instrucciones- Reporta inmediatamente cualquier presencia de fauna nociva o plagas- Reporta inmediatamente fallas en los equipos y en instalaciones- Verifica constantemente las condiciones de las áreas de trabajo y corrige cualquier desviación que pueda afectar la calidad e inocuidad de los productos- Entiende, verifica en sus procesos los puntos de control y críticos de control y colabora para corregir- Atiende y resuelve las desviaciones o no conformidades que se identifique de manera ágil e inmediata- Verifica los resultados de laboratorio contra lo esperado- Conoce las instruccio...
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