Description
Position Summary
Cuisinier-ère
Lieu : Cégep de Saint-Jean-sur-Richelieu
Adresse : 30, boulevard du Séminaire Nord, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, J3B 0K4
Horaires : 6h00 à 14h30 du lundi au vendredi (selon le calendrier scolaire)
Date de début : Début août
Responsabilités
- Assister le chef dans la préparation du menu quotidien
- Mise en place
- Procéder à la cuisson des plats et à la finition
- Participer aux services
- Participer à la prise d’inventaire
- Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du client
- S’assurer de la bonne qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle
- Optimiser les coûts des denrées et de main-d’œuvre
- Assurer l’application des programmes de gestion, de santé, et d’hygiène et salubrité alimentaires
- Suivre et contrôler la qualité d...
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