Cuisinier

Participez à l’aventure unique du Monastère des Augustines où nous priorisons les produits provenant d’un rayon de 150 km et nos chefs s’inspirent de la collaboration avec les producteurs d’ici pour créer de succulents plats selon les arrivages et la saison en cours. Fraîcheur garantie

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour notre cuisine. Un emploi stimulant au sein d’une équipe motivée vous attend.

Responsabilités

• Planifier son travail en collaboration avec les chefs et cuisinier échelon 3
• Faire la préparation de plats dans le respect des valeurs de l’entreprise et des matières premières utilisées;
• S’assurer d’être en place, tant en qualité qu’en quantité, pour les heures de service du vivoir et comptoir ;
• Avoir une bonne gestion des coûts de production et une bonne gestion des pertes ;
• Veiller à communiquer ses besoins en matières premières aux chefs
• Maintenir un env...