Encargada de Servicio Gastronómico

Desde GRUPO Homini nos encontramos en la búsqueda de una Encargada de Servicio Gastronómico para incorporarse a una importante empresa de alimentación institucional con operación en una clínica de primer nivel ubicada en CABA .

Buscamos una persona con experiencia en supervisión y coordinación de servicios gastronómicos, capaz de liderar equipos operativos y asegurar el correcto funcionamiento del servicio, garantizando estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y atención.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar el funcionamiento integral del servicio asignado.
• Liderar equipos operativos conformados por cocineros/as, ayudantes de cocina, camareros/as, peones, cajeros/as y otros perfiles del sector.
• Organizar horarios, turnos, pases de turno y cobertura de ausencias.
• Controlar la correcta ejecución de los servicios diarios.
• Asegurar el cumplimiento de normas de h...