Encargado De Loza

REQUISITOS
- Experiência mínima 1 años demostrable en el puesto de área de lavado y limpieza en un restaurante
- Edad: de 20 a 35 años
- Conocimientos en manejos de químicos
- Manejo del adecuado lavado y almacenamiento de los utensilios de cocina
- Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
- Capacidad de trabajar en equipo
- Muy buenas dotes de comunicación
- Excelente condición física y resistencia
- Diploma de enseñanza secundaria o equivalente
RESPONSABILIDADES
Actividades de apoyo a cocina
Lavado y desinfección de insumos
Mandados o Apoyo a la fría
Apoyo a la mesa caliente
Limpieza general
Limpieza en almacenes
Limpieza en refrigeración
Organizar su área de trabajo con
- jabón
- Cloro
- Fibras
- Secadores limpios
- Jergas
Lavado de loza, cubiertos, utensilios de cocina y cochambre
Mantener ordenada su área de trabajo
Entregar turno 2 con pendientes
Lista de ...