Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel de Lujo (Chocholá)

Chablé Yucatán, una empresa 100% mexicana, está en búsqueda de talento para formar parte de su historia como los mejores anfitriones en uno de los hoteles más hermosos y renombrados del mundo en la industria de la hospitalidad de alta gama y ultra lujo.

• Gestión integral de las áreas de Alimentos y Bebidas en hotelería de lujo.
• Aplicar estándares de lujo y manejo higiénico de alimentos.
• Supervisar la operación de fine dining y sus ciclos de servicio de lujo.
• Liderar y gestionar equipos de trabajo.
• Conducir auditorías de calidad en Alimentos y Bebidas.
• Gestionar los outlets: 1 restaurante principal, 3 barras, Room Service, 1 salón cava, banquetes, eventos, bodas y cenas privadas.
• Planificar ventas y mercadeo de los productos A y B.
• Montaje de mesas, eventos y veladas especiales.

• Experiencia comprobable en hotelería de lujo.
• Conocimientos de ...