Gerente De Restaurante

GRUPO HOTELERO EN LA CDMX**Solicita: Gerente de Restaurante**- Perfil:_- Escolaridad: Administración, Gastronomía, Turismo, **pasante o titulado**:- Experiência: 2 o más años en el puesto.
- Inglés**:NIVEL INTERMEDIO INDISPENSABLE COMPROBABLE**- Actividades:_- Asignación de actividades al personal.
- Costeo de recetas.
- Manejo de inventarios.
- Capacitación y entrenamiento de personal.
- Reclutamiento de personal.
- Manejo de reportes e indicadores del área.
- Control y trato con proveedores.
- Supervisor y control de higiene en cocinas.
- Elaboración de planes de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad- Trato con proveedores.
- Superación de margen de utilidad.
- Capacitación.
- Supervisar y brindar un excelente el servicio y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina.
- Control, organización y supervisor de...