Gerente de Unidade - Macaé RJ

Sobre a oportunidade: A Exal está em busca de um(a) Gerente de unidade com perfil de liderança e gestão, para atuar na administração de unidade de alimentação. Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com foco em resultados, qualidade e excelência no atendimento ao cliente.

Principais responsabilidades

• Supervisionar e acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar
• Gerir a operação da unidade (equipe, processos e resultados)
• Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares
• Realizar pedidos, compras e controle de custos
• Desenvolver e treinar a equipe, promovendo engajamento e motivação
• Atuar com recrutamento e seleção para formação da equipe da unidade
• Manter relacionamento com clientes, participando de reuniões e alinhamentos
• Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho
• Acompanhar indicadores da unidade (fatu...