Gerente Jr

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía- Gerente JrSubcategoría: Alimentos y bebidasEducación mínima requerida: tecnico en alimentos o gastronomíaExperiência en comedor industrial**DESCRIPCIÓN**- Garantizar la correcta operación del comedor industrial, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad.
- Coordinar las actividades del equipo operativo, supervisar la producción culinaria, asegurar el óptimo uso de insumos, controlar los costos y garantizar la satisfacción del cliente.
- Actuar como el principal enlace entre la unidad operativa y la Gerencia Distrital, reportando indicadores clave de desempeño (KPIs) y gestionando la mejora continua.
**Gestión Operativa**:- Supervisar la producción diaria y asegurar la correcta ejecución del menú.
- Verificar la calidad, presentación y porcionado de los alimentos.
- Coordinar las actividades del personal operativo durante los turnos.
- Gestionar la rotación adecuada de insumos pa...