Gerente Junior

**Gerente Junior de Restaurante / Panadería - Maison Kayser (CDMX)****Ciudad de México | Tiempo completo | Presencial****Maison Kayser México** está en expansión y buscamos un **Gerente Junior** apasionado por el servicio, con experiência operativa en restaurantes, cafeterías o panaderías.Si buscas estabilidad, crecimiento y un equipo de trabajo profesional, ¡ésta es tu oportunidad!
**Responsabilidades del puesto**- Supervisar la operación diaria de la unidad.
- Dirigir y coordinar equipos de cocina, servicio y limpieza.
- Elaborar horarios, controlar asistencias y gestionar incidencias de nómina.
- Monitorear indicadores clave: ventas, costos, productividad y satisfacción al cliente.
- Ejecutar procesos de apertura, cierre y arqueo de caja.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM 251 / SSA******).
- Supervisar inventarios y abastecimiento en coordinación con compras.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de ser...