Jefe de Cocina – Temporada Invierno Centro de Montaña Pillán Pucón

¡Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton Latam! En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para el importante centro de montaña Pillán Pucón. Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, esta oportunidad en la nieve es para ti.

Misión del cargo

Coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares sanitarios.

Principales funciones

• Supervisar preparaciones y presentación de alimentos.
• Liderar equipos de cocina y coordinar turnos.
• Controlar stock y salida de productos.
• Supervisar procesos de higiene e inocuidad alimentaria.
• Gestionar mermas y registros diarios.
• Capacitar a nuevos integrantes del equipo.

Requisitos

• Formación técnica o profesional en Gastronomía o carrera afín.
• Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.