Jefe de Piso- Polanco

Jefe de Piso
Restaurante de Mariscos
Descripción del Puesto
Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo un Capitán de Meseros / Jefe de Piso con amplia experiencia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
Garantizar una excelente experiencia de servicio y atención al cliente.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
Coordinar la comunicación efectiva entre cocina, barra y personal de servicio.
Capacitar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes.
Supervisar el correcto manejo, presentación y servicio de productos del mar.
Asegurar el cumplimie...