Jefe de Producción

Jefe de Producción
Descripción del puesto
Responsable de coordinar las actividades diarias de producción, supervisar el cumplimiento de recetas, disponibilidad de ingredientes y correcto funcionamiento de equipos. También deberá gestionar inventarios, programar horarios de trabajo y garantizar un ambiente de trabajo seguro, limpio y productivo.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Ing. Industrial, Producción, Alimentos, Mecánico, Electromecánico o afín (titulado).
- Experiência: Mínimo 3 años como jefe de Producción (deseable en panaderías/pastelerías).
- Conocimientos sólidos en técnicas de panadería y pastelería, así como manejo de maquinaria industrial.
- Conocimientos en ISO 22000, HACCP, BPM y normativas de seguridad alimentaria.
- Manejo de paquetería Office (nível intermedio).
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y gestión de equipos.
- Capacidad de planeación, administración de inventarios y cumplimiento de tiempos de entrega.
- Disponibi...