Líder de cocina

Funciones principales

• Planear y organizar los procesos de producción del punto de venta, según la demanda del servicio.
• Supervisar la ejecución de la producción, garantizando el cumplimiento de recetas estandarizadas y altos estándares de calidad.
• Verificar la calidad de los insumos recibidos y reportar novedades.
• Asegurar el cumplimiento de los procesos de limpieza, desinfección, rotulación y orden en cocina.
• Liderar, asignar y hacer seguimiento a las funciones del equipo de trabajo.
• Velar por la adecuada rotación y conservación de los insumos.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia como líder de cocina o en cargos similares con personal a cargo.
• Formación como Tecnólogo(a) en Gastronomía o áreas afines.
• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica.
• Conocimientos: Trabajo en equipo.

Condiciones

• Horario: Domingo a ...