Description
En Dulcería y Emporio La Trinidad estamos en búsqueda de un/a Maestro Panadero/a para integrarse a nuestro equipo de producción.
Buscamos una persona con experiencia en elaboración de panes, masas y bollería, que sea ordenada, responsable y comprometida con la calidad. La posición tendrá un rol clave en la preparación diaria de nuestros productos, cuidando el sabor, la textura, la presentación y la consistencia de las recetas.
Principales funciones
Elaborar distintos tipos de pan, masas y productos de bollería según recetas y estándares definidos.
Preparar, amasar, fermentar, hornear y presentar productos de panadería y bollería.
Controlar tiempos de fermentación, cocción y reposo de las masas.
Asegurar la calidad, textura, sabor y presentación de los productos terminados.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando mermas innecesarias.
Apoyar en la planificación diaria de la produ...
Buscamos una persona con experiencia en elaboración de panes, masas y bollería, que sea ordenada, responsable y comprometida con la calidad. La posición tendrá un rol clave en la preparación diaria de nuestros productos, cuidando el sabor, la textura, la presentación y la consistencia de las recetas.
Principales funciones
Elaborar distintos tipos de pan, masas y productos de bollería según recetas y estándares definidos.
Preparar, amasar, fermentar, hornear y presentar productos de panadería y bollería.
Controlar tiempos de fermentación, cocción y reposo de las masas.
Asegurar la calidad, textura, sabor y presentación de los productos terminados.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando mermas innecesarias.
Apoyar en la planificación diaria de la produ...
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