Mixologo

Comunicar una buena imagen personal a fin de proyectar calidez, elegancia e higiene frente a los clientes.
Realizar y verificar la limpieza y orden del área de trabajo de acuerdo con los estándares de calidad establecidos para cuidar la higiene y organización de los espacios.
Verificar y comunicar el correcto funcionamiento de la maquinaria, herramientas y equipo de trabajo para poder desempeñar las labores correctamente.
Revisar e informar respecto de la existencia de materias primas en inventario con el fin de mantener suficientes existencias para la producción del día, incluyendo los insumos necesarios para los turnos posteriores.
Inventariar los insumos existentes por medio del sistema PEPS con la finalidad de tener control y garantizar la rotación de las existencias, evitando su desperdicio.
Registrar y comunicar incidencias y pérdidas o daños de material e insumos de trabajo a fin de reemplazar el equipo necesario para poder desempeñar un buen trabajo.
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