Premier sous-chef/première sous-chef

Work Terms

Duration: Permanent

Work Language

Language: English

Hours

Hours: 30 à 40 heures par semaine

Education

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Experience

• 5 ans ou plus

Work Environment

• Hébergement disponible
• Restaurant
• Endroit éloigné
• Centre de villégiature

Job Responsibilities

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Préparer et faire cuire des al...