Production Supervisor - Dairy UHT (Plant Daan Mogot)

Tugas dan Tanggung Jawab :

• Bertanggung jawab terhadap kualitas dan kuantitas dari produk Susu UHT sesuai dengan standard spesifikasi yang telah ditentukan, dengan selalu memperhatikan ketentuan PMR (Program Manajemen Risiko), CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik), GMP, dan sertifikasi Halal
• Bertanggung jawab mengawasi penggunaan dan ketersediaan bahan baku, bahan ruahan, serta kecenderungan dari Loss/susut terhadap standard bahan baku yang telah ditentukan
• Bertanggung jawab mengawasi efektivitas penggunaan tenaga kerja dengan tetap mempertimbangkan efisiensi mesin, terhadap standard yang telah ditentukan
• Menganalisa dan membuat laporan bulanan mengenai hasil produksi, efisiensi (termasuk OEE) dan utilisasi mesin, penggunaan bahan kemas, penggunaan bahan berlebih, hasil produksi, kerusakan/reject, kerusakan mesin (Root Cause Analysis) dan lain sebagainya
• Melakukan efektifitas dan efisiensi produksi serta meminimalisi...