Push Cook/ Texas Roadhouse

 Descripción del puesto 



La posición Push funciona como vínculo de comunicación entre las diversas áreas de producción de alimentos en la cocina. Garantiza la coordinación y el flujo fluido de productos legendarios que se producen y ensamblan. Esto permite a los camareros entregar los pedidos de comida a sus invitados de manera oportuna. 




Tareas de trabajo:



Declaración(es) de funciones esenciales.



• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 



• Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización. 



• Entiende y sigue las pautas adecuadas para las placas.



• Mantiene los estándares de tiempo de cocción y los tiempos de los boletos de comida. 



• Se asegura de que la comida se sirva en platos limpios y calientes. 



• Maneja re-cocciones y cocciones...