Reemplazo de Vacaciones Maestro de Cocina Clinica Recoleta Turnos Am y Tarde

Desde Team Work, nos encontramos en la búsqueda de un Maestro de Cocina para desempeñarse en modalidad de reemplazo por vacaciones, bajo contratos quincenales, para importante operación de servicios de alimentación. Propósito del cargo Ejecutar las tareas de preparación de alimentos correspondientes a la línea de producción contratada por el cliente, asegurando la correcta entrega de estos conforme a los procedimientos, estándares operacionales y políticas de calidad, higiene y seguridad. Principales funciones Ejecutar la preparación de alimentos según recetas, gramajes y estándares establecidos. Realizar la recepción de insumos y su correcta distribución para el proceso productivo. Controlar la calidad de las preparaciones antes de su entrega. Ejecutar y registrar controles de temperatura en todas las etapas del proceso productivo asociadas a su área. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos. Liderar y coordinar equipos de trabajo ...