Responsable cuisine

Sous l’autorité de la direction adjointe, la personne titulaire de ce poste assume la responsabilité de l’organisation et du fonctionnement des cuisines. De plus, cette personne est responsable de la préparation de différents repas à partir de recettes simples et adaptables à la récupération d’aliments. Elle encadre aussi le déploiement de l’initiative Cantine pour tous dans les écoles.

Horaire de travail

Poste permanent à temps plein de 35 heures par semaine. Travail en présentiel.

Description détaillée

Volet 1 – Gestion des cuisines

• Coordonne les activités de toutes les personnes affectées à la cuisine en collaboration avec la direction adjointe;
• Effectue un contrôle rationnel de la distribution des aliments;
• Procède à un inventaire périodique;
• Procède aux commandes pour son secteurs;
• Assure un standard de qualité des mets préparés dans son secteur...