Responsable De Salchichonería

Escolaridad: Bachillerato y/o Carrera TécnicaExperiência: 1 año como responsable, subjefe o coordinador de departamento de Salchichonería*Administrar y supervisar la operación del departamento de acuerdo a los programas de aseguramiento de calidad y estándares del negocio para alcanzar los objetivos financieros.
*Apoyo en actividades secundarias (Operacionales)*Atención y servicio (Cliente).
*Coordinación de departamento (Primeras entradas y primeras salidas, resurtido, señalización, caducidades, limpieza)*Participación en inventarios (Pre conteos y preparación de mercancía para la toma física)*Planeación de trabajo (Coordinación de personal)*Planeación (Mercadeo, planogramas)*Aseguramiento de calidad (tiempo y temperatura, contaminación cruzada, control de plagas y lavado de manos).
*Validación de procesos y recetas establecidas*Administración de personal (Distribución de actividades, permisos, vacaciones, incidencias, asesorías constructivas, entrevistas).
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