Second de cuisine (F/H) - Ceyreste (13)

Mission

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires d'un restaurant en secteur scolaire.

Vous réalisez avec des produits locaux, bruts,
de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos
convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, la
conception des menus, les commandes…Vous êtes autonome et capable de gérer votre propre production de couverts.

Le contrat de prestation et la réglementation
sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,
la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous. 

Pourquoi
nous rejoindre ?