Segundo De Reposteria

Segundo de ReposteríaFunciones Principales:
- Coordinar y gestionar la producción diaria en la repostería.
- Monitorear el stock de insumos, asegurando una adecuada reposición para evitar faltantes y garantizar la continuidad de la producción.
- Asistir al jefe de repostería en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias, así como en la gestión del equipo.
- Instruir y capacitar al equipo de reposteros, así como en el uso adecuado de maquinaria y herramientas de repostería.
- Supervisar que los productos cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos por la empresa.
- Verificar que los tiempos de fermentación, horneado, enfriado, decorado y presentación se cumplan, optimizando los procesos para lograr la eficiencia en la producción.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo el proceso de producción.
**Requisitos**:
- Estado civil: Indistinto.
- Escolarid...