Sous-chef Cuisine d'Hôtellerie

Élevez votre expertise en cuisine chez Gray Collection en tant que sous-chef, au sein de restaurants et hôtels prisés. Apportez votre passion pour le service et la gastronomie de qualité.
Ce rôle crucial nécessite une coordination avec le chef de cuisine et la gestion des opérations quotidiennes. Avec au moins trois ans d'expérience, vous serez responsable de la formation, du contrôle des coûts et de la satisfaction des clients. Votre capacité à travailler sous pression vous permettra de surmonter les défis d'un environnement dynamique.
Key Responsibilities:
• Diriger l’équipe de cuisine et leurs opérations
• Gérer les ressources financières et contrôler les budgets
• Inspecter quotidiennement la cuisine pour assurer la qualité
• Assurer le bon déroulement des événements adaptés
• Communiquer avec d'autres services pour un service optimal
Requirements:
• DEP en cuisine d'établissement requis
• Trois ans d’expérience minimum dans le domaine
• Minutie et ...