Sous-Chef Professionnel H/F

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Sous-Chef professionnel chez Boefish. Ce poste essentiel implique la préparation de plats de qualité et la supervision d’une équipe talentueuse.

Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour soutenir notre Chef exécutif en cuisine. Le candidat idéal possédera plus de 5 ans d'expérience et une solide connaissance des techniques culinaires. Vous contribuerez à l'élaboration des menus, tout en assurant la qualité de présentation et de goût des plats.

Fonctions principales:
• Contribuer à la conception de menus variés
• Produire des plats de haute qualité
• S’assurer du respect des délais et des normes de qualité
• Remplacer le Chef exécutif si nécessaire
• Former et diriger l’équipe de cuisine

Conditions requises:
• Plus de 5 ans d'expérience en tant que Sous-Chef
• Maîtrise des techniques de cuisson et gestion de personnel
• Rapidité et précision en situation d'urge...