Sous-chef Saisonnier au Fairmont Montebello

Faites partie de l'équipe culinaire au Fairmont Le Château Montebello en tant que Sous-chef Tournant. Ce rôle vous permet de superviser et d'innover dans un cadre qui célèbre l'hospitalité canadienne et la qualité.
Nous cherchons un Sous-chef Tournant pour la saison estivale afin de garantir le respect des standards culinaires et la satisfaction des clients. Vous travaillerez à l'amélioration des processus de cuisine tout en formant et dirigeant une équipe dynamique. Ce poste saisonnier vous offre des défis enrichissants dans un cadre naturel sublime.
Key Responsibilities:
• Superviser la préparation et la présentation des plats
• Gérer la qualité du service et des opérations culinaires
• Encourager la collaboration et le partage des connaissances
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine
• Apporter des idées nouvelles pour optimiser les processus
Requirements:
• Au moins 3 ans d'expérience en gestion de cuisine
• Capacité à former des talents en c...