Sous chef senior

Descripción de la empresa DI PACE es una reconocida empresa del sector gastronómico, comprometida con ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Con un enfoque en la calidad y la innovación, trabajamos con los mejores ingredientes para crear platos únicos que deleitan a nuestros clientes. Descripción del puesto Como Sous Chef Senior en DI PACE, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias en la cocina. Esto incluye la planificación y elaboración de menús, garantizar la calidad de los platos, gestionar al equipo de cocina y coordinar con los proveedores. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de manera presencial en nuestro restaurante ubicado en Toluca de Lerdo, México.
Experiencia de minímo 5 años en cocina italiana.
Experiencia previa en liderazgo de equipos de cocina y habilidades para gestionar el personal de manera eficaz.
Conocimientos en seguridad alimentaria, control de inventarios y gestión de proveedores.
Aptitudes adi...