Sous-Chef Talentueux pour Gestion Culinaires et Production

Faites partie d'une équipe culinaire dynamique en tant que Sous-Chef. Vous jouerez un rôle crucial dans la gestion des opérations tout en assurant un service de qualité exceptionnelle auprès de tous les clients.
Ce poste implique de gérer efficacement les opérations de cuisine, de respecter les normes et procédures en restauration, et d'assister le chef exécutif dans la préparation. Vous estimerez également les besoins en production et vous assurerez que toutes les normes d'hygiène sont suivies pour offrir des plats de qualité.
Key Responsibilities:
• Superviser les opérations de cuisine au quotidien
• Évaluer les besoins de production hebdomadaires
• Assistant dans la préparation et la planification
• Garantir l'hygiène et sécurité des aliments
• Vérifier la qualité des ingrédients et produits
Requirements:
• Expérience préalable en cuisine requise
• Connaissance des normes HACCP en hygiène
• Compétences en gestion d'équipe culinaires
• Capacité à r...