Sous Chef Tournant - Montréal Accor

Valorisez votre expertise culinaire en tant que Sous Chef Tournant au Fairmont Le Reine Elizabeth. Cet emploi temporaire à temps plein est parfait pour ceux qui souhaitent relever des défis dans un cadre prestigieux.
Vous aurez l'opportunité de gérer les opérations de cuisine, en veillant à ce que chaque plat soit préparé sur mesure pour impressionner nos clients. Collaborant de près avec des équipes variées, vous apprendrez à optimiser les ressources tout en maintenant des standards de service exceptionnels. Votre créativité et votre leadership seront essentiels pour réussir dans ce rôle dynamique.
Key Responsibilities:
• Superviser la production culinaire et la préparation des plats
• Collaborer à l'élaboration des menus en offrant des concepts créatifs
• Suivre les coûts alimentaires et gérer les inventaires
• Former et développer les équipes pour un climat positif
• Veiller à la propreté et aux normes de sécurité en cuisine
Requirements:
• Minimum de 5 à ...