Sous Chef

En **Casino Jubilee** nos encontramos en búsqueda de nuestro futuro **Sous Chef**.
**Lo que te hará un gran postulante**:- Experiência mínima de 3 años en la misma posición, fine dinning o especialidad.
- Licenciatura en Gastronomia- Inglés intermedio-Avanzado- Experiência en cadena de restaurantes o comida rápida.
**Conocimientos indispensables con los que debes contar**:- Conocimientos técnicos de cocina.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo de equipo de cocina.
- Manejo de productos químicos de cocina.
- Control de merma y desperdicio.
- Sistemas de A y B- Proteccion civil**¿Cuáles serán las funciones que desempeñarás?
**- Controlar y supervisar la elaboracion de recetas de alimentos y bebidas a través de los procedimientos y estándares de calidad para cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de nuestros clientes.
- Supervisar y coordinar los procedimientos generales para la operación del área, a través de los mecanismos de con...