Sous Chef (Xico)

Restaurante La Docena solicita Sous Chef para laborar en la zona de Polanco.
RESPONSABILIDADES
Apoyo en la preparación de alimentos.
Asegurar que todos los procesos de cocina se realicen adecuadamente.
Garantizar que la producción funcione correctamente.
Tomar decisiones rápidas.
Estar a cargo del personal de cocina, crear horarios de trabajo, capacitar y evaluar su rendimiento.
Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Supervisar la operación para evitar fugas, mermas y desperdicios, respetando la tabla de pesos y porciones.
Mantener el costo de acuerdo al presupuesto.
OFRECEMOS
Sueldo base de $17,000 - $18,000 mensuales (dependiendo de la experiencia).
Servicio de comedor.
Prestaciones de ley.
Plan de crecimiento.
Estabilidad laboral.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años en puesto ...