Sub Chef De Produccion

**Solicitamos por próxima apertura en San Pedro Garza García, NL**:
**SUB CHEF DE PRODUCCIÓN Y COMISARIATO**
**Requisitos**:
- Edad: 28 a 40 años
- Sexo: Indistinto
- Escolaridad: Lic. Gastronomía con Especialidad en Pastelería/Panadería/Tablajeria
- Manejo de personal
- Experiência:
- Experiência comprobable de mínimo 3 años en el área de proveeduría de panadería, pastelería, repostería, tablajería, salsas, aderezos, porciones, controles de calidad, control de mermas, recepciones de insumos, Verificar y dar seguimientos a la preparación, conservación, distribución y entrega de alimentos a las áreas de servicio, control de procesos de producción de alimentos en cuanto a gramajes, calidad y porciones en importantes restaurantes o la industria hotelera, banquetes etc.
**Conocimientos**:
- Manejo higiénico de alimentos
- Distintivo H
- Costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén Pep ́s
- Paquetería office
- Deseable certif...