Subchef De Comedor Industrial

**Actividades a realizar**:
- Hacer pedido de materia prima
- Manejo de personal en operación
- Delegar actividades por turnos en cocina
- Sistema de previas
- Supervisar servicios (barras) de los 3 turnosInventarios y control de la materia prima
- Control de calidad en alimentos y prestaciones de alimentos
- Cumplir las necesidades del cliente
- Cumplir con los requerimientos de la empresa (costos, mermas, rendimientos)
- Resolución de problemas Visitas programadas a los diferentes turnos para supervisión de las materias primas y servicios
- Cumplimientos del menú
- Recibir y verificar la materia prima Propuestas de innovación en menús y presentaciones
- Cumplimiento a procesos de calidad e inocuidad
- Cumplimiento a sistema operativo
- Capacitación de equipo de cocineros a su cargo
- Asegurar la cocina de los turnos establecidos en su unidad de negocio
- Cumplimiento a estándares de calidad, higiene e inocuidad
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